【摘要】目的 通过亚硝酸盐对纳米粒子催化化学发光的抑制作用， 测定常见蔬菜中的亚硝酸盐含量。 方法 壳聚糖修饰的钴铁氧体纳米粒子 催化鲁米诺溶解氧体系能产生强的化学发光， 亚硝酸盐的加入对化学发光信号有明显的抑制作用， 据此测定常见蔬菜中亚硝酸盐的含量。 结果 该方法对亚硝酸盐检测的线性范围为： 6.9×10 -3 ～13.8mg·L -1 ，检测限为3.45×10 -3 mg·L -1 。 结论 此法简单快速， 灵敏度高， 可普遍用于常见 蔬菜中亚硝酸盐的含量测定。
【关键词】
《科技创新导报》 2015-10-14
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010-56259535
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