【摘要】摘 要： 生物发酵工程是指在合适的PH酸碱度值、 阳光照射度、 培养基、 通气量、 搅拌等条件下，对生物进行培养发酵， 利用微生物的一些特 点， 使用现代的工程技术对微生物进行生产， 培育出对人类有用的物质， 也可以将微生物适用于工业生产的技术体系。 这种生物发酵工程的主要 内容是工业生产菌株的选育、 最佳发酵条件的选择与控制、 生化反应器 （发酵罐） 的设计和产品的分离、 提取和精制等过程。 生物发酵工程是生 物及化学相结合的反应过程， 要对这种反应进行合理的在线检测以及控制， 才可以认识生物发酵的全过程，这对于研究生物的新陈代谢有着重 要的意义。 该文对生物发酵过程进行在线检测及控制， 探究生物发酵技术的发展过程。
【关键词】
《科技创新导报》 2015-10-14
《科技创新导报》 2015-10-14
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《科技创新导报》 2015-10-14
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010-56259535
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